Tips voor het onderhouden van ovenschotels

1. De nieuw gekochte aardewerken pot moet behandeld worden. Je kunt hem bijvoorbeeld koken met rijstwater. Zo voorkom je dat de aardewerken pot barst tijdens gebruik.
2. Wanneer u de aardewerken pot voor de eerste keer gebruikt, moet u met een klein borsteltje de vele kleine zanddeeltjes op de binnenwand van de aardewerken pot wegborstelen om te voorkomen dat de zanddeeltjes in het voedsel vallen.
3. Nieuw gekochte kleipotten lekken vaak omdat er veel zandgaten in zitten. Wanneer u een nieuwe pot voor het eerst gebruikt, kunt u het beste noedelsoep of pap maken. Borstel de pot na het eten niet eerst af, maar zet hem op het fornuis om hem te bakken, zodat het beslag in de pot opdroogt en de kleine zandgaten in de potwand blokkeert, en was hem dan af. Op deze manier zal de kleipot niet lekken.
4. Koel het niet te snel af tijdens het koken. Als u water moet toevoegen, moet u ook heet water toevoegen om koude en warme schokken te voorkomen en de levensduur te verkorten.
5. Ga er voorzichtig mee om, sla er niet te hard op. Het is tenslotte een lokaal product en stoten maken het "helemaal kapot".
De kleipot is een aardewerkproduct dat de kleur, het aroma en de smaak van voedsel beter kan behouden. Veel mensen gebruiken het graag om soep en stoofvlees te maken. Zhang Kan, een senior ingenieur bij het National Daily Ceramics Quality Inspection Center, is echter van mening dat als de gebruiksmethode onjuist is, de braadpan gemakkelijk beschadigd raakt en zelfs vatbaar is voor ongelukken. Daarom moet u bij het gebruik van een braadpan op de volgende punten letten:
Ten eerste bevat het porseleinglazuur van de braadpan een kleine hoeveelheid lood, dus het is het beste om de nieuw gekochte braadpan eerst in 4% azijnwater te weken en te koken, zodat de meeste schadelijke stoffen kunnen worden verwijderd. Het is niet geschikt om wijn, azijn, zure dranken en voedsel te bewaren als de binnenwand van de braadpan gekleurd is.
Ten tweede, voordat u een nieuwe ovenschotel gebruikt, is het het beste om deze te koken met rijstwater, zodat de kleine gaatjes van de ovenschotel kunnen worden geblokkeerd om waterdoorsijpeling te voorkomen en de levensduur te verlengen. Voor elk gebruik moet het water buiten de ovenschotel worden drooggeveegd. Als u merkt dat er tijdens het koken minder water is, moet u op tijd wat warm water toevoegen. De soep in de pan mag niet overstromen of droogbranden. Het meest taboe voor ovenschotels is om een ​​lege pan droog te koken, en u moet een koude pan niet plotseling op een hoog vuur zetten om te voorkomen dat de ovenschotel barst.
Ten derde zijn ovenschotels niet geschikt om kleverige gerechten in te koken.
Ten vierde is de hitte van het gebruik van een braadpan anders dan die van het gebruik van andere soorten potten. Over het algemeen is de kooktemperatuur van een ijzeren pot hoge hitte, lage hitte en hoge hitte, terwijl de kooktemperatuur van een kleipot eerst lage hitte is, dan hoge hitte en ten slotte lage hitte nadat de soep kookt. Na het koken moet de kleipot op een droge houten plank of stromat worden geplaatst en nooit op een tegel- of cementvloer, anders zal de kleipot barsten wanneer deze plotseling afkoelt, wat mensen gemakkelijk kan verbranden.