Veelvoorkomende methoden voor het desinfecteren van serviesgoed

Algemene methoden
1. Desinfectie met kokend water: Leg het schone servies gedurende 2-5 minuten in kokend water.
2. Stoomdesinfectie: Plaats het schone servies in een stoomkast of -doos en desinfecteer het gedurende 5-10 minuten wanneer de temperatuur stijgt tot 100 graden.
3. Desinfectie van de oven: Zoals bij infrarood desinfectiekasten is de temperatuur over het algemeen ongeveer 120 graden en duurt de desinfectie 15-20 minuten.
4. Chemische desinfectie: dat wil zeggen dat u ontsmettingsmiddelen voor serviesgoed gebruikt om het serviesgoed te desinfecteren.
Vereisten voor chemische desinfectie:
1. Het geselecteerde ontsmettingsmiddel moet een ontsmettingsmiddel voor tafelgerei zijn dat is goedgekeurd door de afdeling Volksgezondheid. Andere ontsmettingsmiddelen dan tafelgerei mogen niet worden gebruikt om tafelgerei te ontsmetten.
2. De concentratie van desinfectiemiddelen voor tafelgerei moet de in de producthandleiding aangegeven concentratie bereiken.
3. Laat het servies 10-15 minuten weken in het ontsmettingsmiddel. Het servies mag niet in contact komen met het vloeibare oppervlak van het ontsmettingsmiddel.
4. Nadat het servies is gedesinfecteerd, gebruik je stromend water om het resterende ontsmettingsmiddel op het oppervlak van het servies te verwijderen en de geur te verwijderen. Bij gebruik van chemische desinfectie moet het ontsmettingsmiddel op elk moment worden bijgewerkt en kan het niet herhaaldelijk gedurende een lange tijd worden gebruikt.
5. Vaatwasser
Wanneer u een machine voor het wassen en desinfecteren van serviesgoed gebruikt, moet u op de volgende punten letten:
1. De plaatsing van het servies op het afwasrek moet voldoen aan de gestelde eisen en mag niet willekeurig worden opgestapeld om de werking van het wassen en desinfecteren niet te beïnvloeden.
2. De werktemperatuur van het water in de wasmachine moet rond de 80 graden liggen.
3. De was- en ontsmettingsvloeistof moet tijdelijk worden bereid en op elk gewenst moment worden vervangen.
4. Na het wassen en ontsmetten moet het was- en ontsmettingseffect van het servies worden gecontroleerd. Als het niet aan de hygiëne-eisen voldoet, moet het opnieuw worden gewassen en ontsmet.
5. De vaatwasser moet regelmatig worden gecontroleerd om de normale werking ervan te behouden.